Предлагаю вашему вниманию один из любимых рецептов в нашей семье. Быстро, просто, вкусно!
Ингредиенты для «Маринованная капуста "Экспресс" с медом»:
Овощи и фрукты:
-
Капуста белокочанная
/
Капустa
1 кг
-
Морковь
(большая)
1 шт
-
Яблоко
(кисло-сладкое)
1 шт
-
Чеснок
3 зуб.
Маринад:
-
Вода
500 мл
-
Соль
(без горки, каменная, без добавок)
1 ст. л.
-
Сахар
(без горки)
3 ст. л.
-
Мед
(любой (у меня гречишный))
1 ст. л.
-
Уксус
(9% (можно меньше, но настаивать придется чуть дольше))
70 мл
-
Масло растительное
50 мл
-
Лист лавровый
(большой)
1 шт
-
Перец черный
(горошком)
12 шт
-
Перец душистый
(горошком)
7 шт
-
Гвоздика
3 шт
Рецепт «Маринованная капуста "Экспресс" с медом»:
Вскипятить в воде специи, снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться минимум 1 час.
Капусту нашинковать, морковь натереть на терке для корейской моркови.
Затем добавить яблоко нарезанное на произвольные куски без сердцевины.
Далее добавить нарезанный чеснок.
Маринад: В настоявшуюся воду со специями добавить сахар, соль, растительное масло. Довести до кипения, добавить уксус, снять с огня, добавить мед, перемешать.
Залить горячим маринадом капусту.
Хорошо перемешать, утрамбовать ложкой. Накрыть крышкой и дать настояться 1 час.
Все готово, можно кушать!
