Ленивые голубцы — блюдо достаточно простое в приготовлении, бюджетное, но тем не менее очень сытное и вкусное! Если под рукой не оказалось обычной капусты, можно использовать и квашеную — голубцы получатся еще более ароматными и нежными.
Ингредиенты для «Ленивые голубцы с квашеной капустой»:
-
Капуста квашеная
350 г
-
Фарш мясной
400 г
-
Рис
80 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соль
по вкусу
-
Сметана
1 ст. л.
-
Томатная паста
1 ст. л.
-
Чеснок
3 зуб.
-
Вода
200 мл
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Ленивые голубцы с квашеной капустой»:
Рис промойте, отварите до полуготовности в подсоленной воде.
Лук почистите, нарежьте кубиком.
Капусту отожмите от рассола и немного порежьте, чтобы она была не слишком длинная.
Перемешайте.
Добавьте фарш.
Вбейте яйцо.
Посолите, поперчите и хорошо вымесите.
Формируйте голубцы и выкладывайте в жаропрочную форму.
Смешайте сметану, томатную пасту и измельченный чеснок.
Залейте горячей водой и перемешайте.
Вылейте заливку на голубцы.
Готовьте в разогретой до 180градусов духовке около 50 минут, первые 30 минут накрыв верх формы фольгой.
Подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Ленивы
