Салат с итальянской пастой и овощами с сырокопчёнными колбасками пиколини со вкусом хомона, заправленный пикантной заправкой с перцем кайен и чесноком. Салат придётся по душе любителям итальянской кухни. Яркий и красивый салат украсит новогодний стол.
Ингредиенты для «Салат с колбасками пиколини»:
Для салата
-
Паста
(Macaroni итальянская паста)
50 г
-
Помидор
50 г
-
Огурец
50 г
-
Перец болгарский
(зелёный)
50 г
-
Лук красный
25 г
-
Колбаса
(сырокопчённые пиколини со вкусом хамона)
50 г
Для заправки
-
Масло подсолнечное
(ТМ Олейна)
2 ст. л.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Перец кайен
(по вкусу)
0.25 ч. л.
-
Базилик
0.5 ч. л.
-
Соль
(морская)
по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Рецепт «Салат с колбасками пиколини»:
Для салата пасту нужно отварить в подсоленной воде аль-денте (назубок), откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости и обдать её холодной водой. Готовим продукты для салата. Лук, помидор, огурец, перец болгарский нарезаем произвольно, но не мелко.
Помещаем все ингредиенты для салата в салатник. Делаем заправку. В посуду наливаем масло, отжимаем сок лимонный, выдавливаем чеснок прессом (можно мелко порубить), добавляем базилик, перец кайен и всё перемешиваем.
Солим немного салат и заправляем. Колбаски очень тонко нарезаем на кружочки. Отправляем в салатник.
Всё перемешиваем и даём салату немного постоять. Тем кто любит маслины или оливки, то добавьте их в салат!
Яркий вкусный салат готов. Он украсит праздничный стол. Выручит вас к приходу неожиданных гостей и подойдёт в обычные дни как самостоятельное блюдо, например: на обед или ужин.
На первый взгляд идея – приготовить салат с колбасой может обернуться не просто вкусным, а даже изысканным блюдом. Колбаски пиколини с ярким вкусом хомона будут уместны в салате с холодной пастой. И не обязательно этот салат заправлять заправкой с оливковым маслом. Подсолнечное масло ТМ Олейна отлично подошло для неё. Порадуйте своих дорогих таким салатиком.
