Если у вас нет времени готовить сложные десерты или выпечку на новогодний праздничный вечер, воспользуйтесь этим рецептом.
Ингредиенты для «Корзиночки со сливочным кремом и фруктами»:
-
Мука пшеничная
/
Мука
170 г
-
Масло сливочное
80 г
-
Соль
1/3 ч. л.
-
Йогурт
((с горочкой) Йогурт приготовлен в Йогуртнице ТМ "REDMOND")
1 ст. л.
-
Вода
1 ст. л.
-
Сливки
(жирностью 35%)
200 мл
-
Сахарная пудра
по вкусу
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Апельсин
по вкусу
-
Киви
по вкусу
-
Банан
по вкусу
-
Клюква
по вкусу
-
Разрыхлитель теста
1/2 ч. л.
Рецепт «Корзиночки со сливочным кремом и фруктами»:
В миску добавить общее количество муки (170 гр.), разрыхлитель (1/2 ч. ложки), соль (1/2 ч. ложки), холодное сливочное масло. Порубить масло и муку в мелкую крошку (можно перетереть руками).
Далее добавить 1 ст. ложку йогурта, приготовленного в йогуртнице ТМ "REDMOND"
Затем добавить 1 ст. ложку холодной воды. Быстро заместить тесто. Слишком долго тесто замешивать не следует, иначе оно приобретет жесткую консистенцию. Тесто обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 30-40 мин.
Далее тесто достать из холодильника, разделить на кусочки. В формочки для выпекания поместить кусочки теста, распределить ровным слоем по донышку и бортикам. Данное количество теста рассчитано на 5 формочек. Диаметр четырех по донышку около 8 см., большая формочка диаметром 12 см. Формочки с тестом отправить в разогретый до 190С духовой шкаф, выпекать корзиночки до золотистого цвета. Пока выпекаются корзиночки, приготовим сливочный крем.
Для крема:
Добавить в миску сливки (200 мл.), добавить необходимое количество сахарной пудры (сладость крема каждый отрегулирует по своему вкусу), добавить 1 ст. ложку лимонного сока. Взбить сливки до необходимой плотности. Остывшие корзиночки заполнить приготовленным сливочным кремом, сверху добавить свежие или консервированные фрукты и ягоды, по вкусу. Готовые к подаче корзиночки присыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
