Хрустящий салатик с мексиканским огурцом (чайотом), капустой кольраби и сладким перчиком. Вместо масла используется жирный фрукт — авокадо. Сочности этому блюду придает помидор, а кисленький вкус появляется благодаря соку лайма. Изюминку этому салату добавляет грейпфрут.
Ингредиенты для «Салат с чайотом и грейпфрутом»:
-
Огурец
(мексиканский (чайот))
1 шт
-
Капуста кольраби
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Помидор
1 шт
-
Авокадо
1 шт
-
Лайм
(сок)
по вкусу
-
Грейпфрут
0,5 шт
-
Перец черный
(молотый)
по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Рецепт «Салат с чайотом и грейпфрутом»:
1. Вымыть овощи и фрукты. Очистить перец от семечек и черешка. Очистить кольраби от жесткой кожицы, а помидор от хвостика. Очистить грейпфрут от кожуры и внутренних перегородок.
2. Нашинковать на крупной терке чайот и капусту кольраби.
3. Покрошить небольшими кусочками помидор и перец.
4. Разделить на небольшие фрагменты часть очищенного грейпфрута. Другую часть можно использовать для украшения.
5. Перемешать ингредиенты, добавив по вкусу соль, черный перец и сок лайма.
6. Салат можно украсить кусочками грейпфрута.
Приятного аппетита!
