Нежные и очень вкусные куриные сердечки тушёные с луком и солёными огурцами в сливочной подливе захочется часто готовить родным и близким.
Ингредиенты для «Сердечки в сливках»:
-
Сердечки куриные
900 г
-
Лук репчатый
3 шт
-
Огурец соленый
(Средний)
3 шт
-
Чеснок
4 зуб.
-
Петрушка
(Небольшой)
1 пуч.
-
Вода
150 мл
-
Сливки
100 мл
-
Мука пшеничная
/
Мука
1 ст. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Масло сливочное
10 г
-
Соль
(По вкусу)
-
Перец черный
(По вкусу)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Сердечки в сливках»:
В глубокую разогретую сковороду налить растительное масло, добавить кусочек сливочного масла.
Лук нарезать полукольцами и высыпать в сковороду. Обжарить на среднем огне 3-4 минуты.
Добавляем к луку нарезанные длинными полосками солёные огурцы и мелко нарезанный чеснок. Хорошо перемешиваем. Жарим 3 минуты.
Сердечки хорошо промыть и высыпать в сковороду к остальным ингредиентам.
Налить воду, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 20-25 минут.
В сливки комнатной температуры добавить муку и хорошо размешать, чтобы не было комков. Влить в сковороду. Нарезать петрушку и тоже отправить в сковороду. Перемешать и тушить ещё 10 минут. Готово.
Приятного аппетита!
