Всё чаще хочется готовить на мангале разные интересные блюда. Шашлыки и различные мясные деликатесы — это конечно хорошо, но иногда хочется непривычных закусок с ароматом дымка. Пирожки, в форме полумесяца, из лаваша, мне нравятся своей практичностью и вкусом. Можно сделать заготовки дома и скоренько слепить эти замечательные кутабы. Есть ещё пару вариаций, как дополнение к мясу, но пока покажу такой вариант, с мясным фаршем и плавленным сыром. Хрустящий лаваш и сочная сливочно-мясная начинка понравится всем без исключения!
Ингредиенты для «Ленивые кутабы с мясом и сыром»:
-
Лаваш
3 шт
-
Фарш мясной
300 г
-
Сыр плавленый
(ТМ Хохланд)
50 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Зелень
(по вкусу)
-
Соль
(по вкусу)
-
Перец черный
(по вкусу)
-
Яйцо куриное
(желток)
1 шт
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 3
Рецепты к пикнику
Сэндвич с сырным яблоком
Запеченный молодой картофель с легким соусом
Рецепт «Ленивые кутабы с мясом и сыром»:
Если не нашли круглый лаваш, можно вырезать его из квадратного. Я сделала диаметром 27 см..
Лук и зелень измельчить.
Обжарить фарш (у меня фарш с добавлением сала, масло я не использовала.
Добавить лук.
Когда лук будет готов добавить сыр.
Перемешать, подсолить, поперчить. Добавить зелень.
Снять с огня.
На часть лаваша выложить в один слой начинку.
Края хорошенько промазать желтком.
Накрыть второй половиной лаваша и тщательно слепить по краю, выпуская воздух.
Готовить на решетке, на среднем огне.
До подрумянивания с обеих сторон.
Приятного аппетита и вкусного вам пикника.
