Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Куриные фрикадельки с сыром к пикнику

0


Польпетты, ну а проще фрикадельки, популярное блюдо в Италии. Ну и да, они с сыром. Куда ж без него. Их любят и дети, и взрослые. А если их нанизать на шпажки, да и подать с вкусным томатным соусом, получится отличное блюдо для отдыха на природе.
За фото и помощь в загрузке рецепта благодарю своего 11-летнего внука Илью. Ему понравилось мне помогать на всех этапах. Особенно в дегустации.

Ингредиенты для «Куриные фрикадельки с сыром к пикнику»:

  • Грудка куриная

    500 г

  • Сыр твердый

    (Сыр Грюнландер ТМ Hochland)

    150 г

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Кабачок

    100 г

  • Сухари панировочные

    /

    Панировка

    100 г

  • Базилик

    (сухой)

    1 ч. л.

  • Паприка сладкая

    1 ч. л.

  • Орех мускатный

    0.5 ч. л.

  • Масло оливковое

    2 ст. л.

  • Соус томатный

    (для подачи)

    150 г

  • Лук репчатый

    (небольшая луковица)

    1 шт

  • Соль

    0.25 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Рецепты к пикнику

Куриные фрикадельки с сыром к пикнику

Ёка-кавказская закуска

Куриные фрикадельки с сыром к пикнику

Пирог "Двойной рулет с грибами и сыром"

Куриные фрикадельки с сыром к пикнику

Рецепт «Куриные фрикадельки с сыром к пикнику»:

Куриные фрикадельки с сыром к пикнику

Кабачок очистить, если шкурка жесткая, нарезать кубиками

Куриные фрикадельки с сыром к пикнику

Кабачок вместе с луком слегка обжарить на 1 ст. л. оливкового масла, посолить.

Куриные фрикадельки с сыром к пикнику

Куриную грудку вместе с обжаренным кабачком и луком перекрутить на мясорубке.

Куриные фрикадельки с сыром к пикнику

Добавить натертый или порезанный на маленькие кубики сыр, яйцо, половину сухарей и специи. Специи можно выбрать по своему вкусу. Мне нравится такой состав. Все хорошо вымесить.

Куриные фрикадельки с сыром к пикнику

Сформировать фрикадельки размером с грецкий орех, обвалять в панировочных сухарях. Дно формы для запекания присыпать сухарями, выложить фрикадельки, слегка полить оливковым маслом. Запекать в духовке при 180-200 градусах около 30 минут. При желании можно сразу воткнуть в фрикадельки заранее замоченные в воде шпажки. Но фрикадельки получаются достаточно плотными. Я воткнула шпажки в уже готовые фрикадельки.

Куриные фрикадельки с сыром к пикнику

Куриные фрикадельки с сыром к пикнику

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

три × четыре =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как: