Закуска из шампиньонов с сырной начинкой
Собрались на пикник или хотите устроить небольшой праздник на природе? Хотите удивить друзей и близких оригинальной закуской? Этот рецепт для Вас! Готовится быстро! Выглядит эффектно! Из доступных продуктов!
Ингредиенты для «Закуска из шампиньонов с сырной начинкой»:
-
Шампиньоны
(у меня королевские, можно любые)
5 шт
-
Сыр твердый
(у меня ТМ Хохланд Грюнландер полутвердый)
50 г
-
Лимон
0,5 шт
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Миндаль
(и фисташки)
по вкусу
-
Батон
(белый или как у меня цельнозерновой)
150 г
-
Чеснок
(по желанию, но не обязательно)
по вкусу
-
Зелень
(для украшения)
40 г
-
Перец черный
по вкусу
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 3
Рецепты к пикнику
Бутерброд с морковью и сливочным сыром
Закусочные сырные колечки
Рецепт «Закуска из шампиньонов с сырной начинкой»:
Сыр натрите на крупной терке. Сыр у меня ТМ Хохланд Грюнландер полутвердый.
Ополосните грибы, аккуратно удалите ножки.
Приготовьте маринад, смешайте растительное масло с соком лимона, 2 ст. л воды и солью. В подготовленные шляпки шампиньонов вылейте маринад и оставьте на 30 минут.
Батон разрежьте на куски толщиной около 6-7 мм и вырежьте кружочки, (можно квадраты) размером с шляпки грибов. Подрумяньте на гриле или на сковороде.
На гриле или на а разогретой сковороде обжарьте шляпки грибов с добавлением маринада. Шляпки должны оставаться плотными и упругими.
В теплые шляпки положите сыр с чесноком и прикройте кружочками горячих гренок.
Переверните так, чтобы грибы были сверху.
Выступивший, расплавленный сыр присыпьте рублеными орешками и зеленью.
Приятного аппетита!!!
Угощаю!