Салат "Светофор"

Яркий солнечный салат порадует не только своим внешним видом, но и вкусом. Очень хорошо взять его с собой на природу в сумке-холодильник.
Салат интересен тем, что любители сыра будут поедать среднюю часть салата, а любители овощей будут разбираться, какой овощ у них в приоритете: огурец или сладкий перец. Дочка заявила сразу, что огуречный край однозначно ее, мой — с красным перцем, а сырную серединку будем поедать вместе и с удовольствием)

Ингредиенты для «Салат "Светофор"»:

Салат

• Филе куриное

  200 г

• Яйцо куриное

  5 шт

• Сыр полутвердый

  80 г

• Огурец

  (весом 150 грамм)

  1 шт

• Перец болгарский

  (красного цвета весом 100-150 грамм)

  1 шт

• Соль

  по вкусу

Заправка

• Майонез

  50 г

• Горчица

  5 г

• Чеснок

  1 зуб.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Рецепты к пикнику

Овощные оладьи

Пицца-стик

Рецепт «Салат "Светофор"»:

• Подготовить продукты.

• Для заправки в майонез добавить горчицу, тертый чеснок.

• Перемешать.

• Куриное филе отварить в кипящей воде 20 минут. Дать остыть. Можно отварить заранее. Нарезать мелкими кубиками.

• Огурец и перец нарезать мелкими кубиками.

• Сыр натереть на мелкой терке.

• Отварить вкрутую яйца. Разделить на белки и желтки.

• Желтки натереть на мелкой терке.

• Добавить к тертому сыру. Перемешать.

• Нарезать мелко белки яиц.

• Добавить к нарезанному куриному мясу. Перемешать.

• Половину натертых желтков с натертым сыром добавить к нарезанному куриному мясу.

• Посолить. Добавить майонезную заправку. Перемешать.

• Выложить салат в продолговатую тарелку.

• На середину салата выложить вторую половину тертого сыра с тертыми желтками.

• На один край салата выложить нарезанный огурец.

• На другой край салата выложить нарезанный красный перец.

Источник