Свиная шейка с сыром и овощами

И сколько бы не было вкусного на пикнике, мясное всегда встречается на "Ура!". Предлагаю вариант несложного, но довольно яркого на вкус и по виду мясного блюда. Свиная шейка с ломтиками помидоров, колечками лука и ломтиками подтаявшего сыра. Ммммм…

Ингредиенты для «Свиная шейка с сыром и овощами»:

• Сыр полутвердый

  100 г

• Шейка свиная

  1 кг

• Лук репчатый

  (крупный)

  1 шт

• Помидор

  1 шт

• Соль

  по вкусу

• Специи

  (паприка, смесь перцев, сушёный базилик, сушёный чеснок)

  по вкусу

• Масло виноградной косточки

  2 ч. л.

Время приготовления: 75 минут

Рецепты к пикнику

Свиная шейка с сыром и овощами

Кростини с сырно-авокадным дипом

Рецепт «Свиная шейка с сыром и овощами»:

• Приготовить продукты. Мясо заранее посолить и замариновать в специях. Специи Вы можете взять по своему вкусу. Держать в холодильнике от 2 до 24 часов.

• Духовку включить на разогрев.
  Помидор вымыть, лук почистить, нарезать тонкими кольцами.
  Сыр нарезать на 8 ломтиков. Я использую полутвёрдый сыр Грюнландер ТМ "Hochland".

• Мясо нарезать на полоски по 1 см., не дорезая до конца.

• В прорези разложить лук, помидоры и сыр.

• Сбрызнуть маслом виноградной косточки или любым другим ароматным маслом.

• Перенести в огнеупорную форму и отправить в духовку.

• Запекать 55-60 минут при 190-200 градусах.

• Подать с зеленью.

• Или упаковать в фольгу, взять на пикник. Мясо вкусное и в холодном виде. Да и подогреть на мангале всегда можно.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник