Пирожное Вупи пай

Очень вкусные шоколадные пирожные Вупи пай. Рецепт очень простой и легкий.

Ингредиенты для «Пирожное Вупи пай»:

• Масло сливочное

  60 г

• Шоколад темный

  50 г

• Яйцо куриное

  2 шт

• Сахар

  100 г

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  170 г

• Разрыхлитель теста

  1 ч. л.

• Какао-порошок

  15 ст. л.

• Сыр творожный

  100 г

• Сахарная пудра

  50 г

• Сливки

  100 г

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 7

Рецепт «Пирожное Вупи пай»:

• В миску отправляем сливочное масло и шоколад. Растапливаем на водяной бане.

• Далее в отдельную миску выкладываем сахар, яйца и все хорошо взбиваем до пышной массы.

• К яичной массе добавляем ранее растопленный шоколад. Все хорошо перемешиваем.

• Далее просеиваем муку, разрыхлитель, и какао. Перемешиваем до однородности.

• Перекладываем тесто в кондитерский мешок.

• На пергамент выкладываем тесто кружочками.

• Выпекаем в заранее разогретой духовке при 170 гр 10-15 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

• Далее взбиваем блендером творожный сыр с сахарной пудрой. Затем постепенно добавляем сливки. Взбиваем до того, пока масса не загустеет. Крем перекладываем в кондитерский мешок.

• Собираем пирожное: на один бисквит выкладываем слой крема, накрываем вторым и слегка нужно прижать.

Источник