Брюссельская капуста "Два сыра"

Маленькие шарики брюссельской капусты в сырном соусе из двух видов сыра можно накалывать на маленькие шпажки и наслаждаться их вкусом на природе. Можно подать на гарнир или как самодостаточное блюдо, если запечь их в порционных формочках.

Ингредиенты для «Брюссельская капуста "Два сыра"»:

• Капуста брюссельская (свежая) 400 г
• Сливки (20%) 150 мл
• Сыр мягкий (Сыр с плесенью) 100 г
• Сыр полутвердый 100 г
• Чеснок 1 зубчик
• Масло сливочное 50 г
• Соль по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Брюссельская капуста "Два сыра"»:

• Капусту разрежьте на половинки.
• На сковороде растопите масло, добавьте капусту, измельченный чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
• Влейте сливки, потомите минут 5.
• Добавьте раскрошенный сыр с плесенью. Готовьте, помешивая, минут 5.
• Сыр Grunlander от Hochland натрите на терке.
• Выложите капусту в жаропрочную форму.
• Посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке при 180 градусах около 15 минут.
• Приятного аппетита!

Источник