Салат с нектаринами, абрикосами и творожным сыром

Сейчас самый сезон нектаринов и абрикосов. Сладкие, сочные, медовые, ел бы и ел. Но не всегда получается купить имено такие. Если вам попались кислые и пустоватые, то из них можно приготовить такой салат. Прекрасная альтернатива помидорам. Будет свежо и необычно. Идеальное дополнение для блюд барбекю.

Ингредиенты для «Салат с нектаринами, абрикосами и творожным сыром»:

• Огурец (небольших) 3 шт
• Абрикос (плотные, несладкие) 5 шт
• Нектарин (крупные кислые) 2 шт
• Листья салата/Салат 1 пучок
• Сыр творожный 120 г
• Голубика 100 г
• Мед 2 ст. л.
• Соевый соус 3 ст. л.
• Масло растительное 5 ст. л.
• Горчица (зерненая) 1 ч. л.
• Сок лимонный 3 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Салат с нектаринами, абрикосами и творожным сыром»:

• Мы на даче, поэтому за салатом и огурцами пошли на грядки.
• Подготовить все необходимые продукты.
• Салат порвать неочень крупно.
• Абрикосы порезать четвертинками.
• Огурцы нарезать тонкими полукольцами.
• Нектарины нарезать пластинками.
• Выложить к салату.
• Чайной ложкой выложить творожный сыр.
• Для заправки смешать зерновую горчицу.
• Мед.
• Соевый соус, растительное мало.
• И лимонный сок. Тщательно перемешать.
• Влить в салат и перемешать двумя ложками.
• Для красоты можно положить голубику. Приятного аппетита!

Источник