Картофельно-творожные котлеты с ветчиной

Картофельно-творожные котлетки, с хрустящей золотой корочкой, с мягкой и нежной текстурой в сочетании с ветчиной внутри, особенно понравятся детям. Такие котлетки станут сытным и питательным завтраком для школьника и для взрослого. А так прекрасно подойдут в качестве гарнира или основного блюда на ужин. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Картофельно-творожные котлеты с ветчиной»:

• Картофель

  750 г

• Творог

  200 г

• Яйцо куриное

  2 шт

• Ветчина

  (ТМ "Индилайт ")

  120 г

• Соль

  1/2 ч. л.

• Сухари панировочные

  /

  Панировка

  4-5 ст. л.

• Масло растительное

  4 ст. л.

Рецепт «Картофельно-творожные котлеты с ветчиной»:

• Картофель отварить в мундире до готовности в подсоленой воде. Я добавляю 1 ч. л. на 1.5 литра воды.

• Слить с картофеля воду, дать полностью остыть. Затем очистить картофель от кожуры и натереть на крупной тёрке. Добавить соль (1/2 ч. л.).

• Творог размять вилкой и добавить к картофелю.

• Вбить два яйца.

• Ветчину ТМ "Индилайт" извлечь из упаковки и мелко нарезать.

• Добавить к картофелю с творогом.

• Всё тщательно перемешать.

• Сформировать из полученной массы котлеты и обвалять из в панировочных сухарях. У меня получилось 9 штучек.

• Переложить на сковороду, смазанную растительным маслом.

• Обжарить с двух сторон до румяной корочки, затем плиту выключить, сковороду накрыть крышкой и оставить на 10 мин.

Готовые котлеты можно подавать к столу

Приятного аппетита!!!

Источник