Шарики из индейки с сюрпризом внутри

Приготовьте сочные и нежные шарики из мяса индейки и перепелиным яйцом внутри! Это вкусное и питательное блюдо, уверенна, придётся по вкусу вашему ребёнку. Его удобно взять с собой в школу, не требует разогревания и удобно кушать. Шарики готовятся легко, быстро и увлекательно. Ваш школьник также может поучаствовать в процессе приготовления, и от этого блюдо получится ещё вкуснее! Итак, приступим!

Ингредиенты для «Шарики из индейки с сюрпризом внутри»:

• Фарш индюшачий

  450 г

• Лук репчатый

  0,5 шт

• Яйцо перепелиное

  12 шт

• Картофель

  1 шт

• Соль

  по вкусу

• Перец черный

  по вкусу

• Паприка сладкая

  по вкусу

• Масло растительное

  100 мл

• Помидоры черри

  12 шт

• Сухари панировочные

  /

  Панировка

  50 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 12

Рецепт «Шарики из индейки с сюрпризом внутри»:

• Подготовить основные продукты.

• Перепелиные яйца отварите, очистите от скорлупы. Картофель очистите и натрите на мелкой тёрке вместе с луком. Подсолите пюре, дайте постоять 5-10 мин и отожмите лишнюю жидкость. Картофельно-луковое пюре соедините с фаршем индейки, посолите, поперчите, приправьте паприкой и перемешайте.

• Разделите фарш на 12 частей, сформируйте лепёшку, выложите в центр перепелиное яйцо, защипните края и скатайте в шар. Шарик окуните в панировочные сухари (я использовала готовые "панко", вполне подойдут и домашние), слегка прижимая панировку.

• Подготовленные шарики обжаривайте со всех сторон в разогретом растительном масле до румяного цвета. Выложите на бумажные салфетки, чтобы удалить лишний жир.

• Подавайте шарики скрепив шпажками с помидорками- черри. Вкусный сбалансированный обед-перекус готов! Приятного аппетита!

Источник