Курица с белыми грибами

Ещё один вариант курицы в духовке. Минимум продуктов, легко и просто готовить. От души рекомендую.

Ингредиенты для «Курица с белыми грибами»:

• Курица (1,8 кг.) 1 шт
• Грибы (белые замороженные) 500 г
• Бульон (1,5-2 ст. л. грибной домашний от ТМ Роллтон) по вкусу
• Масло растительное 1 ст. л.
• Лук репчатый (крупный) 1 шт

Рецепт «Курица с белыми грибами»:

• Приготовить продукты. Курицу вымыть, обсушить.

• Тщательно натереть курицу грибным сухим бульоном.

• Аккуратно оттянуть кожу и натереть тушку под ней.

• Оставить мариноваться в прохладном месте на 2-24 часа. При этом курицу несколько раз перевернуть и промассировать для лучшего проникновения посолочной смеси.

• Грибы разморозить, лучше, конечно, это сделать в холодильнике, в щадящем режиме. Жидкость от заморозки слить в миску.

• Духовку включить на разогрев. Грибы обжарить с перьями лука на растительном масле, добавив немного сухого грибного бульона.

• Горячей грибной начинкой нафаршировать курицу, закладывая грибную массу внутрь тушки и под кожу. Влить в форму жидкость от грибов. Отправить в духовку.

• Запекать при 180-200 градусах 1-1,5 часа, до прозрачного сока при прокалывании самой толстой части курицы. Подать горячей.

Рабочие моменты:

Источник