Ингредиенты:
- Мука — 64 гр
- Масло сливочное (или маргарин) — 60 гр
- Кунжут — 150 гр
- Сахар — 160 гр
- Яйцо — 1 шт.
- Ванилин (или ванильный сахар) — 0.5 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
Способ приготовления:
- Шаг 1 Кунжут заранее обжарить на сухой сковородке до золотистого оттенка.
- Шаг 2 Смешать муку, разрыхлитель и соль в миске.
- Шаг 3 Отдельно взбить размягчённое масло (маргарин) с сахаром, затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать до однородности. Можно использовать миксер. Добавлять небольшими порциями муку, взбивая на небольшой скорости миксера.
- Шаг 4 Затем вмешать весь кунжут (лопаткой). Миску накрыть и поставить в холодильник на 1 час.
- Шаг 5 Противень застелить пергаментом и смазать маслом.
- Шаг 6 Достать тесто из холодильника и выкладывать чайной ложкой «кучки» на достаточном расстоянии друг от друга — в духовке печеньки растекаются и получаются до 5 см. в диаметре.
- Шаг 7 Выпекать печенье в разогретой до t 180 градусов духовке 10 минут.
Приятного аппетита!
