Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Печень в горшочке

0

Печень в горшочке

Праздники это не только застолье, но дни, которые идут после них. И вот в такие дни хочется чего нибудь сытного, но простого. Именно такой рецепт я и хочу Вам предложить. Печень получается нежной со сливочным вкусом и легким ароматом хлеба. К ней подойдет абсолютно любой гарнир.

Ингредиенты для «Печень в горшочке»:

  • Печень говяжья 400 г
  • Сметана 150 г
  • Хлебцы (ржаные Kruazett) 3 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Масло растительное 1 ст. л.
  • Грибы (сухие) 20 г
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Перец черный по вкусу
  • Вода 500 мл

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Печень в горшочке»:

  • Печень в горшочке

    Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления печени. Грибы замочите заранее на несколько часов в холодной воде.

  • Печень в горшочке

    С грибов слейте жидкость, залейте чистой водой и отварите до мягкости на среднем огне под крышкой. У меня ушло около 40 минут.

  • Печень в горшочке

    Печень сполосните, обсушите и зачистите от пленки и жил. Порежьте печень кусочками.

  • Печень в горшочке

    Репчатый лук мелко порежьте и обжарьте с растительным маслом в течение 5-7 минут на среднем огне.

  • Печень в горшочке

    Сложите кусочки печени в глиняный горшок, добавьте обжаренный лук и раскрошите сверху ржаные хлебцы Kruazett.

  • Печень в горшочке

    Отварные грибы, при желании, порежьте помельче и уложите сверху.

  • Печень в горшочке

    Добавьте в горшочек сметану и влейте 150 миллилитров грибного бульона. Если любите, чтобы было много подливки увеличьте бульон до 200 миллилитров. Если бульон получился слишком насыщенный, лучше разбавить его водой.

  • Печень в горшочке

    Все посолите, поперчите и перемешайте. Содержимое должно быть высотой 2/3 горшка, иначе в процессе приготовления жидкость может из него убежать.

  • Печень в горшочке

    Закройте горшочек крышкой и готовьте в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут.

  • Печень в горшочке

    Приятного аппетита.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Печень в горшочке

Печень в горшочке

Печень в горшочке

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.