Торт по рецепту из старой газеты

Предлагаю вам попробовать торт по рецепту из старой газеты. Простые ингредиенты, простое приготовление, но результат отличный.

Ингредиенты для «Торт по рецепту из старой газеты»:

Для теста

• Масло сливочное (в оригинале маргарин) 100 г
• Молоко сгущенное (360 г) 1 бан.
• Яйцо куриное 2 шт
• Мука пшеничная / Мука (ёмкость стакана 250 мл) 1 стак.
• Сода (погашенная уксусом) 1 ч. л.
• Какао-порошок (или 2 с т л) 1 ст. л.

Крем

• Сметана (качество крема напрямую зависит от качества сметаны, лучше взять жирную сметану) 500 г
• Сахар (ёмкость стакана 250 мл) 1 стак.

Оформление

• Шоколад темный 100 г

Время приготовления: 1440 минут

Рецепт «Торт по рецепту из старой газеты»:

• Вот рецепт в газете, который слева. Я дала количество ингредиентов, которые даны в газете. Я же убавлю количество на 1/3. Всё рассчитала.

• Готовим все ингредиенты. Я вместо маргарина возьму масло сливочное 72,5 %.

• Делаем тесто. Масло растопила. Влила сгущённое молоко, размешала. Разбила 2 яйца С 1. Соду погасила уксусом и отправила к смеси. Просеяла муку. Хорошо вымесила. Визуально разделила тесто на 3 части. Я буду выпекать коржи на старой чугунной сковороде D-18 см. Обмазала её маслом сливочным и присыпала манной крупой. Вылила 1 часть теста и поставила сковороду в хорошо разогретую духовку. Выпекла до готовности. Это минут 15 при т-180 С.

• В остальное тесто выложила какао и тщательно соединила с тестом. Выпекла так же 2 шоколадных коржа по отдельности. В оригинальном рецепте 2 коржа белых и один шоколадный. Я хотела пошоколадней торт.

• Коржи готовы. Делаем крем. Густота крема напрямую зависит от качества и жирности сметаны. Чем гуще сметана, тем лучше. В блендере взбила сметану с сахаром.

• Теперь промазываем коржи кремом, укладывая их друг на друга. Промазываем так же и бока. Ставим в холодильник стабилизироваться. Вот у меня сметана была не такая густая и у меня крем сполз, но в холодильнике застыл. Я его перед украшением собрала и отправила наверх торта. Используйте весь крем! Коржи всё впитают и торт не будет сухим!

• Украшаем торт. Натираем шоколад и посыпаем верх и бока торта. Я ещё украшу дополнительно мелкими шоколадками. Использую 3 вида. Украшайте по-своему. В оригинале торт просто посыпается тёртым шоколадом. Подаём к праздничному столу.

• Торт в разрезе

Поздравляю всех девочек с Международным Женским Днём!!! ЗДОРОВЬЯ ВСЕМ! МИРА и ДОБРА!

Источник