Палтус на луковой подушке

У меня сегодня праздник. Вот уже 14 лет я дружу с нашим чудесным сайтом!! Сколько замечательных людей повстречала я здесь — не перечесть!! Всех люблю. Для вас, мои дорогие поварятки, любимый рецепт приготовления палтуса!!!

Ингредиенты для «Палтус на луковой подушке»:

• Палтус 500 г
• Лук репчатый 3 шт
• Соль 1 ч. л.
• Перец черный 1/3 ч. л.
• Масло сливочное 50 г

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Палтус на луковой подушке»:

• Палтус — рыба нежная. Жарить ее, дело неблагодарное: все кругом забрызгаешь и рыбу развалишь. А вот в духовочке ее родимую приготовить самый раз.
  Приступим.
  Рыбу нарезать порционно.
  У меня был крупный палтус, поэтому я порезала на полустейки.

• Нашинковать лук. В данном рецепте много лука не бывает. Он настолько вкусен, что является частью гарнира!!
  Форму застелить фольгой (это для того, чтобы облегчить процесс мытья посуды😂), выложить лук, слегка присолить, положить кусочки сливочного масла.

• Выложить рыбу кожицей вниз. Посолить, поперчить.

• Тщательно укрыть фольгой.

• Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Ориентируйтесь на свою помощницу.
  Откройте фольгу и дайте рыбке еще минуток 10 понежиться в тепле духовки.
  И ВСЕ!!! Нежнейшая, вкуснейшая рыбка готова!!

• Приятного Вам!!!

Источник