Легкий, сочный салат с ветчиной

Нежная ветчина из индейки, освежающие овощи и легкая пикантная, йогуртовая заправка — этот салат хорош сам по себе, но еще лучше подать его на хрустящих тостах. Салат можно сделать заранее, а на природе лишь смешать с заправкой, тосты поджарить на гриле и можно наслаждаться!

Ингредиенты для «Легкий, сочный салат с ветчиной»:

Салат

• Ветчина (из индейки Кампана ТМ Индилайт) 1 упак.
• Перец сладкий зеленый 40 г
• Сельдерей черешковый (1 стебель) 1 шт
• Лук красный 20 г
• Яйцо куриное (отварное) 2 шт

Заправка

• Йогурт (натуральный) 4 ст. л.
• Горчица (зернистая) 3 ст. л.
• Соус (Вустерширский) 2 ч. л.
• Петрушка (порезанные мелко листья петрушки) 2 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу

Для подачи

• Хлеб (ломтики чиабатты) по вкусу
• Руккола по вкусу

Рецепт «Легкий, сочный салат с ветчиной»:

• Сельдерей и лук порезать мелким кубиком.

• Добавить, порезанное мелким кубиком, яйцо и зеленый перец.

• Добавить мелко порезанную ветчину.

• Для заправки все ингредиенты смешать.

• В салат добавить заправку, перемешать.
  Откорректировать на вкус.

• Чиабатту порезать и одну сторону поджарить на гриле

• Выложить на поджаренную сторону рукколу и салат.

Источник