Котлеты из фарша с кабачком на сковороде вкусный рецепт с фото пошагово и видео

By Statik On Четверг, 20 июля

Содержание:

Приготовление продуктов

Натираем очищенный кабачок

Смешиваем мясной фарш с кабачком

Добавляем специи

Добавляем яйцо и обжаренный лук

Перемешиваем все ингредиенты

Настаиваем приготовленный фарш

Формируем котлеты

Обжариваем котлеты

Подача приготовленных котлет

Котлеты из фарша с кабачком — это быстрое и вкусное блюдо, которое легко приготовить на сковороде. Фарш смешивается с яйцом, луком, чесноком и специями, затем добавляется натертый на мелкой терке кабачок, который делает котлеты более сочными и питательными. Котлетам придается нужная форма и обжариваются на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые котлеты можно подавать с любимым соусом и гарниром или просто на булочке в виде бургера. Это отличный вариант для тех, кто ищет быстрое и простое блюдо для обеда или ужина.

Ингредиенты Порции: –+11

На рецепт приготовления
Фарш из свинины и говядины 600 гр.
Кабачок 300 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Куринные яйца 1 шт.
Растительное масло 30 мл.
Смесь из перцев ⅓ ч.л.
Чеснок сушеный молотый ½ ч.л.
Кориандр молотый ⅓ ч.л.
Соль 1 ч.л.
Для панировки котлет
Мука (Пшеничная) 4 ст.л.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

50 мин.СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТПечать

Как приготовить рецепт Котлеты из фарша с кабачком на сковороде

Приготовление продуктов

Подготавливаем необходимые продукты и специи.
Натираем очищенный кабачок

Натираем на мелкой терке триста граммов очищенных кабачков без косточек.
Смешиваем мясной фарш с кабачком

Выкладывем в объемную миску 600 гр. смешанного мясного фарша из свинины с говядиной, натертый кабачок и добавляем 1 ч.л. соли.
Добавляем специи

Добавляем в общую миску 0,5 ч.л. сушеного чеснока, 0,33 ч.л. кориандра и 0,33 ч.л. смеси из молотых перцев.
Добавляем яйцо и обжаренный лук

Разбиваем в миску с фаршем 1 куриное яйцо, добавляем в нее 1 предварительно мелко нарезанную и обжаренную до золотистости головку репчатого лука.
Перемешиваем все ингредиенты

Перемешиваем между собой все ингредиенты в миске руками до получения однородного фарша.
Настаиваем приготовленный фарш

Прикрываем миску с фаршем целлофановым пакетом и убираем ее в холодильник на 30 минут, чтобы фарш немного настоялся.
Формируем котлеты

Перемешиваем настоявшийся смешанный фарш в миске, после чего берем нужное количество фарша и отбиваем его в руках, затем обваливаем его в пшеничной муке и формируем котлеты.
Обжариваем котлеты

Выкладываем сформированные котлеты в сковороду с предварительно разогретыми в ней 30 мл. растительного масла и обжариваем до золотистой корочки с одной стороны.
Переворачиваем котлеты в сковороде и прикрыв ее крышкой продолжаем их обжаривать на малом огне плиты 10-12 минут.
Подача приготовленных котлет

Приготовленные мясные котлеты с кабачком раскладываем по порционным тарелкам и подаем к столу.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Написать комментарий.
Распечатать рецепт

Источник