Рыбные котлеты из фарша минтая вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Содержание:

Рыбные котлеты из фарша минтая — это вкусное и полезное блюдо, которое можно быстро и легко приготовить. Фарш из минтая имеет нежный вкус и приготавливается из свежей рыбы, которая содержит много полезных веществ.

Рыбные котлеты из фарша минтая можно подавать как горячее блюдо на обед или ужин. Для улучшения вкуса можно подать котлеты с соусом из сметаны или тартаром, а также приправить зеленью и свежими овощами.

Это блюдо отличается простотой и доступностью ингредиентов, а также содержит множество полезных веществ, таких как белок, омега-3 жирные кислоты и витамины. Рыбные котлеты из фарша минтая являются отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет насладиться вкусным и питательным блюдом.

Ингредиенты Порции: –+9

• На рецепт приготовления
• Минтай 700 гр.
• Лук репчатый 1 шт.
• Белый хлеб 70 гр.
• Молоко 150 мл.
• Масло сливочное 60 гр.
• Крупа манная 2 ст.л.
• Куринные яйца 1 шт.
• Растительное масло 2 ст.л.
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

45 мин.СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТПечать

Как приготовить рецепт Рыбные котлеты из фарша минтая

• 
  

  Приготовление продуктов

  Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейших и сочных рыбных котлет из фарша минтая.
• 
  

  Приготовление рыбного фарша

  Выкладываем в глубокую миску 70 гр. кусочков белого хлеба, после чего выливаем в миску 150 мл. молока комнатной температуры и замачиваем хлеб.

• 
  

  Перекручиваем филе минтая

  Перекручиваем в мясорубке с поставленной средней решеткой 700 гр. филе минтая, которое чередуем с мелко нарезанной и обжаренной 1 головкой репчатого лука, замоченном в молоке белым хлебом и 60 гр. подмороженного сливочного масла до получения однородного рыбного фарша.

• 
  

  Добавляем куриное яйцо и манку

  Разбиваем в миску с рыбным фаршем 1 куриное яйцо, после чего добавляем в нее 2 ст.л. манной крупы, по вкусу соль и черный молотый перец.

• 
  

  Перемешиваем все ингредиенты

  Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой руками и убираем миску с рыбным фаршем в холодильник на 1 час.

• 
  

  Формируем рыбные котлеты

  По прошествии 1 часа берем нужное количество рыбного фарша и формируем из него котлеты необходимого размера.

• 
  

  Обваливаем котлеты в муке

  Обваливаем сформированные рыбные котлеты в небольшом количестве пшеничной муки высшего сорта и придаем им более округлую форму.

• 
  

  Обжариваем котлеты в сковороде

  Выкладываем рыбные котлеты в поставленную на плиту сковороду с разогретыми в ней 2 ст.л. растительного масла и обжариваем их с одной стороны до золотистой корочки на средней температуре плиты.

• Как только перевернули котлеты в сковороде, прикрываем ее крышкой и продолжаем обжаривать рыбные котлеты 7-10 минут до полной готовности на малой температуре плиты.
• 
  

  Подача приготовленных котлет

  Приготовленные рыбные котлеты раскладываем по порционным тарелкам и подаем к столу с гарниром по своему вкусу.
• Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Написать комментарий.
Распечатать рецепт

Источник