Котлеты из гречки с овощной заправкой вкусный рецепт с фото пошагово и видео

By Statik On Четверг, 10 августа

Содержание:

Приготовление продуктов

Приготовление гречки

Приготовление овощной заправки

Выкладываем морковь

Перемешиваем гречку

Добавляем в сковороду специи

Приготовление фарша

Формируем котлеты

Обжариваем котлеты

Подача приготовленных котлет

Замечательный рецепт приготовления диетических котлет из гречки с овощами, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами!

Ингредиенты Порции: –+9

На рецепт приготовления
Гречка 300 гр.
Вода 120 мл.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь (средняя) 1 шт.
Куринные яйца 1 шт.
Растительное масло 4 ст.л.
Чеснок 2 зуб.
Паприка молотая 1 ч.л.
Кориандр семена ⅓ ч.л.
Мускатный орех ⅓ ч.л.
Приправа «Хмели-Сунели» ½ ч.л.
Панировочные сухари 2 ст.л.
Мука (Пшеничная) 2 ст.л.
Смесь из перцев по вкусу.
Соль по вкусу.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Как приготовить рецепт Котлеты из гречки с овощной заправкой

Приготовление продуктов

Подготавливаем необходимые продукты и специи.
Приготовление гречки

Промываем 300 гр. гречки, затем выкладываем ее в кастрюлю и замачиваем в воде на 2 часа, после чего выливаем в кастрюлю с гречкой 100-120 мл. воды и ставим ее на включенную на малый огонь плиту, прикрываем ее крышкой и продолжаем готовить гречку на пару.
Приготовление овощной заправки

Наливаем в поставленную на плиту сковороду 2 ст.л. растительного масла, после чего выкладываем в нее предварительно мелко нарезанную 1 головку репчатого лука, который затем перемешивая обжаривем до прозрачности на большом огне плиты.
Выкладываем морковь

Выкладываем в сковороду с луком предварительно натертую на крупной терке 1 среднюю морковь, добавляем в нее по вкусу соль, 2 зубчика чеснока пропущенные через пресс и перемешивая продолжаем обжаривать овощи.
Перемешиваем гречку

Перемешиваем гречку в кастрюле и прикрыв ее крышкой продолжаем готовить 10 минут, затем оставляем кастрюлю на выключенной плите на 5 минут.
Добавляем в сковороду специи

Добавляем в сковороду с овощами 1 ч.л. паприки, 0,5 ч.л. хмели-сунели, 0,33 ч.л. кориандра, 0,33 ч.л. мускатного ореха, смесь молотых перцев по вкусу, затем перемешиваем все ингредиенты и выключаем плиту.
Приготовление фарша

Выкладываем в объемную миску приготовленную гречку и овощную заправку из сковороды, затем разбиваем в нее 1 куриное яйцо и измельчаем все ингредиенты погруженным блендером до однородного и нужного по консистенции фарша.
Формируем котлеты

Берем необходимое количество фарша и формируем котлеты нужного размера, затем обваливаем их в перемешанных с пшеничной мукой панировочных сухарях и выкладываем на тарелку.
Обжариваем котлеты

Сформированные котлеты выкладываем в поставленную на плиту сковороду с разогретыми в ней 2 ст.л. растительного масла и обжариваем их по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне плиты до золотистой корочки.
Подача приготовленных котлет

Приготовленные котлеты раскладываем по порционным тарелкам и подаем к столу с гарниром по своему вкусу.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!