Котлеты из мясного фарша запеченные в духовке вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Содержание:

Котлеты из мясного фарша, запеченные в духовке — простой и вкусный способ приготовления мясного блюда. Смешайте свежий мясной фарш с сыром, луком, солью и специями по своему вкусу. Сформуйте котлеты и выложите их на противень. Запекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки. Получите сочные и ароматные котлеты без лишней жирности. Подавайте с гарниром по своему выбору и наслаждайтесь вкусом домашней еды.

Ингредиенты Порции: –+12

• На рецепт приготовления
• Фарш из свинины и говядины 800 гр.
• Лук репчатый 1 шт.
• Белый хлеб 200 гр.
• Сыр твердый 50 гр.
• Помидоры (Помидор) 2 шт.
• Вода 200 мл.
• Зира ½ ч.л.
• Соль 1 ч.л.
• Панировочные сухари 2 ст.л.
• Мука (Пшеничная) 2 ст.л.
• Смесь из перцев по вкусу.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Как приготовить рецепт Котлеты из мясного фарша запеченные в духовке

• 
  

  Приготовление продуктов

  Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления котлет.

• 
  

  Выкладываем в миску фарш

  Выкладываем в объемную миску 800 гр. смешанного мясного фарша из гвядины, свинины и баранины.

• 
  

  Измельчаем репчатый лук

  Довольно крупными кусочками нарезаем 1 большую головку репчатого лука и выкладываем в чашку блендера, затем добавляем в нее 0,5 ч.л. зиры и измельчаем лук блендером до однородной массы.

• 
  

  Выкладываем лук в фарш

  Выкладываем измельченный лук в миску с мясным фаршем, затем высыпаем в нее 1 ч.л. соли и добавляем по вкусу смесь из молотых перцев.

• 
  

  Выкладываем хлебную массу

  Выкладываем в общую миску 200 гр. белого хлеба предварительно замоченного в 200-х мл. теплой воды.

• 
  

  Перемешиваем все ингредиенты

  Хорошо перемешиваем руками все ингредиенты в миске до однородной массы.

• 
  

  Отбиваем мясной фарш

  Собираем мясной фарш в комок руками и несколько раз с силой бросая его в миску хорошо отбиваем.

• 
  

  Формируем котлеты

  Берем необходимое количество фарша и формируем котлеты, которые затем обваливаем в смеси пшеничной муки с панировочными сухарями.

• 
  

  Выкладываем котлеты на противень

  Выкладываем сформированные котлеты на застеленный пергаментом противень и ставим его в прохладное место на 30 минут, чтобы при приготовлении котлеты хорошо держали форму.

• 
  

  Нарезаем и выкладываем помидоры

  Нарезаем кольцами два помидора и раскладываем их сверху каждой котлеты, после чего ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку.

• 
  

  Запекаем котлеты

  Запекаем котлеты в духовке 35-40 минут и посыпаем их за 5 минут до готовности натертым на мелкой терке сыром, затем достаем противень с приготовленными котлетами из духовки.

• 
  

  Подача блюда

  Приготовленные котлеты выкладываем на порционные тарелки и подаем к столу на обед или ужин.

• Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Источник