Котлеты с картошкой и фаршем на сковороде вкусный рецепт с фото пошагово и видео

By Statik On Четверг, 7 сентября

Содержание:

Приготовление продуктов

Натираем лук и картошку

Добавляем мясной фарш

Добавляем специи

Добавляем чеснок и перец

Отбиваем фарш в миске

Формируем котлеты

Панируем котлеты в муке

Обжариваем котлеты

Подача котлет

Приготовьте на сковороде домашние сочные котлеты с картошкой и фаршем с добавлением репчатого лука и специй. Быстро, просто и вкусно. Отличный выбор для семейного обеда или ужина. Котлетки приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!

Ингредиенты Порции: –+10

На рецепт приготовления
Фарш из свинины и говядины 600 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Картофель 2 шт.
Чеснок 2 зубч.
Мука (Пшеничная) 2 ст.л.
Растительное масло 2 ст.л.
Перец черный молотый по вкусу.
Кориандр семена по вкусу.
Зира по вкусу.
Соль по вкусу.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Как приготовить рецепт Котлеты с картошкой и фаршем на сковороде

Приготовление продуктов

Подготавливаем необходимые продукты со специями.
Натираем лук и картошку

Натираем на крупной терке в объемную миску 1 головку репчатого лука и 2 предварительно отваренные без добавления соли картошки в мундирах.
Добавляем мясной фарш

Выкладываем в общую миску 600 гр. смешанного фарша из свинины с говядиной и хорошо перемешиваем между собой руками.
Добавляем специи

Добавляем в миску с фаршем по вкусу соль, кориандр, зиру и еще раз перемешиваем руками все ингредиенты.
Добавляем чеснок и перец

Добавляем в общую миску пропущенные через пресс 2 зубчика чеснока, по вкусу черный молотый перец и перемешиваем все ингредиенты до однородности.
Отбиваем фарш в миске

Хорошо отбиваем фарш в миске, чтобы из него вышел весь лишний воздух, затем отставляем и даем ему настояться 20-30 минут.
Формируем котлеты

По истечении времени берем необходимое количество приготовленного фарша и формируем из него котлеты нужного размера.
Панируем котлеты в муке

Обваливаем сформированные котлеты в небольшом количестве пшеничной муки.
Обжариваем котлеты

Выкладываем котлеты на небольшом расстоянии друг от друга в сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем их с двух сторон на средней температуре плиты до золотистой корочки.
Прикрываем сковороду крышкой и продолжаем готовить котлеты 20-25 минут на минимальной температуре плиты.
Подача котлет

Выкладываем приготовленные котлеты на порционные тарелки и подаем к столу с подходящим гарниром.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!