Лимонный крем-десерт

Сливочно-творожный крем, с лёгкой кислинкой лимона и потрясающим ароматом. Прекрасный десерт для праздничного стола, семейных уютных вечеров или просто, как вариант, побаловать себя чем-нибудь вкусным.

Ингредиенты для «Лимонный крем-десерт»:

• Лимон 3 шт
• Сыр творожный (ТМ "Hochland") 100 г
• Сливки (20%) 120 мл
• Сахар (с небольшой горкой) 3 ст. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Лимонный крем-десерт»:

• Лимоны хорошо промываем, разрезаем пополам и достаем сердцевину, не повредив шкурку. Пробовала делать это ложкой и ножом, но оказалось удобнее всего руками. У меня очень тонкая шкурка была, всё получилось хорошо.

• Смешиваем сливки, сахар и творожный сыр. Ставим на плиту и прогреваем. Не кипятим! Просто подогреваем, чтобы растворился сахар.
  Взбиваем всё миксером секунд 10.
  На этом этапе крем уже густой.

• Добавляем в крем сок от половины лимона и ещё раз взбиваем.

• Заполняем наши формы-кожуру. Крем по консистенции, как густая сметана.

• Отправляем всё в холодильник на пару часов, можно больше, до подачи.

• Подаем десерт охлаждённым.

• ❤

• ❤

Источник