Минтай в азиатском стиле с овощным пюре

Минтай в азиатском стиле — это вкусная рыбка со сладко-солеными вкусом и вкуснейшие пюре из картошки с цветной капустой. Очень вкусно!

Ингредиенты для «Минтай в азиатском стиле с овощным пюре»:

• Картофель 4 шт
• Капуста цветная 400 г
• Масло сливочное 70 г
• Молоко 100 мл
• Минтай 2 шт
• Соевый соус 1 ст. л.
• Горчица (Горчица сухая специя) 3 ч. л.
• Масло растительное 2 ст. л.
• Мед 1 ч. л.
• Сок лимонный 2 ст. л.
• Хлеб (Хлеб кукурузный) 4 ломт.
• Соль 1 ч. л.
• Орех мускатный 1 щепот.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Минтай в азиатском стиле с овощным пюре»:

• Подготовьте ингридиенты для маринада.

• Смешайте ингридиенты для маринада. Соевым соусом доведите маринад до желаемой сладости и солености.

• Очистите минтай ль внутренностей, кожу не снимайте. Порежьте на стейки и залейте маринадом. Оставьте рыбу на 15 минут.

• По истечении времени обжарьте в небольшом количестве масла рыбу на сковороде на небольшом огне по 2 минуты с каждой стороны. Рыбка готова.

• Подготовьте ингридиенты для приготовления пюре. Картофель вымойте, залейте холодной водой в кастрюле и добавьте 1 ч. л. соли. После закипания варите 35 минут.

• Цветную капусту (я брала замороженную) отварите в подсоленной воде до готовности. Затем перетрите её через сито.

• Готовый картофель слегка остужаем снаружи, очищаем и также перетираем через сито.

• Добавляем в пюре Сливочное масло и мускатный орех на кончике ноже. Молоком доведите пюре до желаемой консистенции.

• Полсушиваем кукурузный хлеб на сковороде. Собираем наше блюдо на тарелке. В качестве соуса у меня домашний соус из помидор и чеснока. Приятного аппетита.

Источник