Трайфл "Изумруд"

Нежнейший шпинатный бисквит, изумительный крем, сочность ягод, вот составляющие этого десерта. Вариаций довольно много, но добавив в трайфл новый акцент и десерт становится просто божественным.

Ингредиенты для «Трайфл "Изумруд"»:

Крем

• Сыр творожный (сыр сливочный творожный ТМ ochland) 140 г
• Сливки (сливки 33% — 35%) 100 мл
• Сахар 50 г
• Малина по вкусу

Бисквит

• Шпинат 50 г
• Яйцо куриное 2 шт
• Сахар 90 г
• Масло растительное 20 г
• Сок лимонный 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста 8 г
• Ванильный сахар 1 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука 100 г

Рецепт «Трайфл "Изумруд"»:

• Для приготовления трайфла чаще всего используют бисквиты. Попробуйте приготовить этот десерт из шпинатного бисквита.
  Готовится он легко. Все продукты комнатной температуры.

• Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
  Листочки шпината измельчить блендером, добавить к нему растительное масло, лимонный сок.

• Шпинатную массу соединить с яичной и добавить просеянную муку с разрыхлителем.

• Далее можно готовое тесто распределить по противню и выпекать при 170* -180* 15 мин. До сухой спички.
  Или же приготовить в разъёмной форме диаметр 12-14 см, но по времени выпекать дольше.

• Готовый бисквит остудить, нарезать на небольшие кусочки или наломать. У меня половина бисквита ушло на трайфл, из второй половины я приготовила пирожное.

• Приготовить ягоды и сахар.

• Малину смешать с сахаром по своему вкусу и измельчить миксером или блендером.

• Сливки взбить с сахаром и творожным кремом

• Собрать трайфл в креманки или небольшие стаканы. Выложить ягоды, бисквит, сливочный крем, сверху посыпать бисквитной крошкой, украсить ягодами, листочками мяты.

Источник