Ингредиенты
- Рыба (любая) — 2 шт. филе (1-1,5 кг.)
- Для маринада:
- Вода — 250 мл.
- Уксус — 2 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу.
- Растительное масло — 100 мл.
- Для начинки:
- Сыр — 150 г.
- Яйца — 2 шт.
- Лук — 2 шт.
- Зелень петрушки — пучок.
- Соль, перец — по вкусу.
Способ приготовления
- Шаг 1 Смешать воду, уксус, растительное масло, соль, перец и замариновать филе.
- Шаг 2 Начинка: Лук нарезать и обжарить. Яйца отварить, остудить, очистить и мелко нарезать. Петрушку измельчить.
- Шаг 3 Смешать яйца, лук, петрушку.
- Шаг 4 На фольгу, смазанную маслом, положить один кусок филе, посыпать тертым сыром, затем положить слой фарша, снова посыпать сыром и накрыть вторым филе.
- Шаг 5 Фольгу закрыть конвертом, выложить на противень и запечь в духовке при температуре 250 градусов минут 20.
- Шаг 6 Эту рыбку можно есть как горячей так и холодной.
Приятного аппетита!
