Салат с репой и сыром

Хороший осенний салат. Репа здесь сладкая, и в сочетании с пармезаном и орехами получается вкусно. Важно учесть, чтобы салат получился сочным, репа должна быть свежей. Салат из сборника овощных салатов.

Ингредиенты для «Салат с репой и сыром»:

• Репа (0.5-1 шт.) 0.5 шт
• Сыр твердый (пармезан) 50 г
• Листья салата / Салат 150 г
• Орехи (1-2 ст. л.) 2 ст. л.
• Лук зеленый 1 пуч.
• Масло оливковое 1 ст. л.
• Соль по вкусу
• Зелень (для подачи)

Рецепт «Салат с репой и сыром»:

• Продукты для приготовления.

• Салат вымыть, обсушить и нарвать руками.
  Арахис измельчить. У меня орехи солёные и обжаренные, это придётся учесть при добавлении соли в салат, я не солила.
  Зелёный лук вымыть, обсушить и мелко нарезать.

• Репу очистить. Она была крупновата, поэтому для салата хватило половины. Сыр и репу натереть на крупной тёрке.

• Всё соединить. Добавить оливковое масло ( у меня подсолнечное), посолить по вкусу.

• Перемешать.

Выложить в салатницу и украсить веточкой зелени.

Источник