Печенье из поленты на сковороде

Закусочное печенье из чечевично-злаковой поленты ТМ Bravolli с сыром и кунжутом, приготовленное на сковороде. Получается хрустящее снаружи и мягкое внутри печенье. Попробуйте!

Ингредиенты для «Печенье из поленты на сковороде»:

• Полента чечевично-злаковая (ТМ Bravolli) 50 г
• Вода 200 мл
• Масло сливочное 50 г
• Яйцо куриное 1 шт
• Сыр твердый 30 г
• Кунжут 1 ст. л.
• Мука рисовая 75 г
• Крахмал кукурузный 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.
• Соль 0,5 ч. л.
• Укроп (сушеный) 0,5 ч. л.
• Смесь перцев по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Печенье из поленты на сковороде»:

• Поленту засыпьте в воду, доведите до кипения.

• Варите, постоянно помешивая, около 15 минут. Снимите с огня, добавьте масло и соль, перемешайте.

• Немного остудите, прежде чем добавить яйцо. Перемешайте.

• Всыпьте кунжут, тертый сыр, укроп и смесь перцев. Перемешайте.

• Добавьте муку с крахмалом и разрыхлителем.

• Хорошо перемешайте.

• Выкладывайте массу по пол столовой ложки на разогретую сухую антипригарную сковороду. Подравняйте лопаткой, пеките 7-8 минут на огне чуть ниже среднего.

• Переверните печенье на другую сторону и готовьте еще 5-6 минут.

• У меня получилось 16 штук. Остудите печенье и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Источник