Тыквенный суп с плавленым сыром

Думаю, многие слышали выражение- "Раз в сутки суп должен быть в желудке!". А так же "Первое, второе, и компот". Первое- это суп. Лично я предпочитаю есть суп именно на ужин. Вечером часто хочется чего-то легкого, а зимой горячего. И тут жидкая еда идеальна. Тыквенный суп с плавленым сыром Hochland- отличный сытный ужин. Минимум ингредиентов, легко готовить, согревает.

Ингредиенты для «Тыквенный суп с плавленым сыром»:

• Тыква 400 г
• Морковь (средняя) 1 шт
• Лук репчатый (крупная) 1 шт
• Масло сливочное 30 г
• Бульон 600 мл
• Сыр плавленый (Hochland сливочный) 200 г
• Специи 1 ч. л.
• Соль по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Тыквенный суп с плавленым сыром»:

• Подготовить необходимые ингредиенты. У меня в морозилке всегда есть овощной бульон. Есть и тыква, обычно тоже уже очищенная.

• Лук, морковь и тыкву нарезать средними кусочками произвольной формы.

• Обжарить на сливочном масле до легкой корочки.

• Добавить бульон. Можно и просто воду.

• Добавить специи. У меня это имбирь, кориандр, мускатный орех, соль и черный перец.

• Выложить ванночку плавленого сыра Hochland сливочный 200 гр.

• Пробить блендером до однородности. Дать покипеть минут 10.

• Перед подачей можно посыпать тыквенными семечками или сухариками.

Приятного аппетита!

Источник