Салат из корневого сельдерея

Вкусный и лёгкий салат, не смотря на наличие майонеза. Мы такой вариант готовим уже много лет. Салат лёгкий и вкусный. Хорош и как самостоятельный перекус и как гарнир к мясу. Можно подать и гостям. Так же можно себе на обед приготовить. Как перекус на работу и на пикник. Если хотите более лёгким его, замените майонез на сметану.

Ингредиенты для «Салат из корневого сельдерея»:

• Сельдерей корневой 300 г
• Морковь (Зависит от размера) 1-3 шт
• Яблоко (Зависит от размера) 3-4 шт
• Майонез 4-5 ст. л.
• Соль (Я не солю) по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Салат из корневого сельдерея»:

• Морковь чищу и натираю на крупной тёрке в глубокую миску.

• Корневой сельдерей, смотрите чтоб был плотный, свежий! Не должен быть подвяленным. Тоже снимаю шкурку, вырезаю "глазки", как правило он имеет не ровную поверхность, хотя, магазинные гладкие, и натираю его к морковке на крупной тёрке.

• Последними я натираю яблоки. Яблоки нужны сочные и кисло-сладкие! Делаю всегда так: разрезаю крест на крест на 4 части, вырезаю середину ножом и тру на крупной тёрке, в руке останется шкурка, я её выкидываю.
  Если вам удобно по-другому, ваше право.

• Так перетираю все яблоки.

• Заправляю салат майонезом

• Тщательно перемешиваю. Возможно придётся добавлять майонез.
  Кстати, можете сделать майонез пополам со сметаной.

• Порционная подача.
  Хорошо и как самостоятельное блюдо и как гарнир к мясу. Приятного всем аппетита! У меня этот салат прижился в кк.

Источник