Постный салат с манго

Яркий и свежий по вкусу салат. Хорош в качестве гарнира к мясу или рыбе, подходит для поста и диеты.

Ингредиенты для «Постный салат с манго»:

• Огурец (115 г) 1 шт
• Манго (весом около 300 г) 1 шт
• Сок лимонный (половины лимона) 2 ст. л.
• Кинза 20 г
• Лук красный (около 80 г) 1 шт
• Перец черный по вкусу

Рецепт «Постный салат с манго»:

• Огурец нарезать на четверинки.

• Мелко нарезать лук.

• Мелко нарезать кинзу.

• Манго нарезать на 4 части. Внутри фрукта большая и плоская кость, которую нужно обойти ножом.
  Далее взять одну из боковушек и ножом "нанести" на ней кубики, при этом не прорезая кожуру.
  Вывернуть манго наружу, кубики мякоти отделить ножом.

• В салатнике соединить все ингредиенты, заправив соком лимона.

• По вкусу поперчить, посолить.

• Готовьте с удовольствием!

Источник