Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Суп с клёцками без мяса

0

Если хочется вкусного и сытного супчика без мяса, то обратите внимание на данный рецепт. Такое блюдо идеально подойдёт в качестве ежедневного обеда для всей семьи. Доступный и очень вкусный рецепт!

Описание приготовления:

Данный суп не является постным из-за наличия в рецепте яиц, сливочного масла и сыра. Если вы захотите сделать такой супчик в пост, то клёцки делайте из муки и воды, можно на основе манной крупы. В тесто для постных клёцек можете добавить свежую зелень или ароматные специи, которые вам нравятся. Какой бы вариант вы не выбрали, суп в любом случае получается с насыщенным вкусом, сытным и питательным, за счёт обилия свежих овощей. Берите рецепт на вооружение, идеальное решение, когда в холодильнике отсутствует мясо!

Состав / Ингредиенты:

  • Сыр 100 Грамм
  • Яйцо 1 Штука
  • Мука 75 Грамм
  • Масло сливочное 50 Грамм
  • Картофель 5 Грамм (3-5 штук)
  • Лук 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Болгарский перец 1/2 Штуки
  • Баклажан 1/2 Штуки (или один небольшой)
  • Помидор 1 Штука
  • Чеснок 3 Зубчика
  • Лавровый лист 2 Штуки
  • Растительное масло 30 Миллилитров
  • Вода 2,5 Литра
  • Соль По вкусу
  • Перец По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

153 ккал

Калорийность

4 г

Белки

10 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Суп с клёцками без мяса»

Суп с клёцками без мяса
Подготовьте все ингредиенты по списку. Овощи можете взять те, что вам нравятся. Сливочное масло для клёцек должно быть мягкое.

Суп с клёцками без мяса
В глубокой тарелке соедините нарезанное кусочками сливочное масло, муку, яйцо и тёртый сыр. Добавьте перец и соль по вкусу.

Суп с клёцками без мяса
Приготовьте тесто, соберите в шар, заверните в плёнку и уберите пока в морозилку.

Суп с клёцками без мяса
Картофель нарежьте кубиками или небольшими брусочками. Переложите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Готовьте 10 минут.

Суп с клёцками без мяса
Тем временем разогрейте сковороду с маслом. Выложите нарезанные кубиком лук и морковь. Готовьте до мягкости.

Суп с клёцками без мяса
Добавьте нарезанный кусочками баклажан. Готовьте около 3-5 минут.

Суп с клёцками без мяса
Затем добавьте нарезанный соломкой болгарский перец и нарезанный кубиками помидор. Можно добавить любимые специи.

Суп с клёцками без мяса
Готовьте помешивая около 2-3 минут, затем снимите с огня.

Суп с клёцками без мяса
Достаньте тесто из морозилки и отщипывая небольшие кусочки, сделайте клёцки, величиной чуть меньше грецкого ореха.

Суп с клёцками без мяса
Когда клёцки будут сформированы, содержимое сковороды отправьте в кастрюлю.

Суп с клёцками без мяса
После закипания, добавьте поочерёдно все клёцки, нарезанный кубиками чеснок и лавровый лист. Отрегулируйте на соль и готовьте всё вместе 7-10 минут, при небольшом кипении.

Суп с клёцками без мяса
Суп с клёцками без мяса готов.

Суп с клёцками без мяса
Разложите по тарелкам и подавайте со свежей зеленью. Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.