Сырный содовый хлеб

Быстрый закусочный порционный хлеб на пахте (или кислом молоке) с сыром из книги "Вкусная жизнь от Рэйчел Аллен". Этот рецепт меня очень выручает, когда некогда ставить хлеб на закваске или нужно что-то взять с собой перекусить. Попробуйте!

Ингредиенты для «Сырный содовый хлеб»:

• Мука пшеничная / Мука 225 г
• Пахта (или кислое молоко) 200 мл
• Сыр твердый 35 г
• Сода 0,5 ч. л.
• Зелень (рубленная) 0,5 ст. л.
• Соль 0,5 ч. л.

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Сырный содовый хлеб»:

• Муку смешайте с зеленью, содой и солью.

• Влейте пахту.

• Замесите тесто (добавьте еще муки при необходимости).

• Из теста сформируйте пласт, толщиной около 2 см.

• Разрежьте на 8 частей.

• Переложите булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, сверху на каждую заготовку выложите тертый сыр.

• Выпекайте при 250*С 10 минут, затем снизьте температуру до 200*С и выпекайте еще около 10 минут.

• Остудите и подавайте к столу!

• Приятного аппетита!

Источник