Морковный салат с перцем чили

В своих копилках с рецептами откопала вот такой простенький салатик с морковью. Понравится тем, кто любит восточную кухню и пряные блюда.

Ингредиенты для «Морковный салат с перцем чили»:

• Морковь 4 шт
• Лук репчатый 1 шт
• Масло растительное по вкусу
• Сок лимонный 2 ст. л.
• Перец чили 1/4 ч. л.
• Зира 1/2 ч. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу

Рецепт «Морковный салат с перцем чили»:

• Морковь вымыть, очистить и натереть на терке для моркови по-корейски.

• Лук очистить и нарезать тонкими кольцами.

• Обжарить лук на хорошо разогретом растительном масле до прозрачности.

• К луку добавить морковь, чили, зиру, черный перец и соль, затем продолжить обжаривать еще 3мин, постоянно помешивая.

• *

• Снять смесь с огня, добавить лимонный сок, все перемешать и охладить. При подаче оформить зеленью.

• Приятного аппетита!

Источник