Пицца "Семейная"

Дорогие мои, сегодня хочу поделиться простым и отличным рецептом пиццы. В моей семье его одобрили единогласно.

Ингредиенты для «Пицца "Семейная"»:

Для начинки:

• Кетчуп (100-150г) 100 г
• Колбаса (любая) 300 г
• Лук репчатый 1 шт
• Шампиньоны 200 г
• Сыр твердый 150 г
• Вода 150 мл
• Уксус по вкусу
• Соль по вкусу
• Сахар по вкусу

Для теста:

• Вода (теплая) 1 стак.
• Дрожжи (быстродействующие) 1 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука 2 стак.
• Соль 1 ч. л.
• Масло подсолнечное 1 ст. л.

Рецепт «Пицца "Семейная"»:

• Лук нарезать тонкими четвертинками, выложить его в мисочку, добавить немного соли, сахара, уксуса, залить водой и помять руками. Отставить в сторону и дать промариноваться.

• *

• Грибы нарезать тонкими ломтиками.

• Ветчину нарезать средней соломкой.

• Сыр натереть на мелкой терке.

• В глубокой миске в теплой воде развести дрожжи, дать постоять 10мин, затем добавить все ингредиенты и замесить тесто. Его можно использовать сразу, а можно дать ему немного подняться.

• *

• *

• Готовое тесто разделить на 3 части (получится 3 пиццы, диаметром 30см). Каждую часть тонко раскатать в форме круга и выложить в форму для запекания или на противень, заранее смазанный растительным маслом.

• *

• Тесто смазать кетчупом, сверху равномерно выложить нарезанную колбасу, грибы и лук. Верх пиццы посыпать сыром.

• *

• *

• Выпекать 20-30мин в духовке, заранее разогретой до 220С.

• Приятного аппетита!

Источник