Салат "Марсель"

Новое пополнение в копилку салатов "Именной серии". В нем хорошо сочетаются сладкие нотки чернослива и острота чеснока с морковью по-корейски. Салат получается интересным на вкус и очень сытным. Салаты с таким же названием на сайте отличаются от моего кардинально, т. к. там совершенно другие ингредиенты.

Ингредиенты для «Салат "Марсель"»:

• Чернослив (сладкий, без косточек) 1/2 стак.
• Филе куриное (небольшое) 1 шт
• Морковь (готовая морковь по-корейски) 150 г
• Сыр твердый 150 г
• Яйцо куриное (сваренное вкрутую) 3 шт
• Чеснок 1 зуб.
• Орехи грецкие (толченые) 1/2 стак.
• Майонез по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу

Рецепт «Салат "Марсель"»:

• Отварное куриное мясо нарезать кубиками.

• Чернослив промыть и залить кипятком на 10мин. Затем воду слить, выложить на бумажные салфетки, обсушить и нарезать полосками.

• *

• *

• У вареных яиц отделить белки от желтков и натереть на мелкой терке (я тру прямо в салат, т. к. это очень удобно). Сыр натереть на мелкой терке, смешать с майонезом и продавленным через пресс чесноком.

• Орехи измелчить, обжарить на сухой сковороде и перемешать с морковью.

• На тарелку выложить слой чернослива, смазать майонезом, следующим слоем — курятина, посолить и поперчить, снова майонез, следующий слой — морковь с орехами, сверху — готовый сырный слой, и на него выложить натертые белки. Украсить салат по своему вкусу.

• *

• Приятного аппетита!

Источник