Окрошка на томатном соке

Рецептом этого замечательного холодного супа поделилась со мной Надежда (nadinhike), одна из самых позитивных жительниц нашего сайта. Густая окрошка будет актуальна и в жаркий летний зной и в январскую стужу, после обильных новогодних праздничных дней. Не мешкая берите рецепт на заметку, тем более что суп прост в приготовлении, не содержит дефицитных продуктов и многогранен на вкус.

Ингредиенты для «Окрошка на томатном соке»:

• Сок томатный (+-) 1 л
• Помидор 200 г
• Кукуруза 1 бан.
• Лук зеленый 170 г
• Колбаса (полукопчёная) 200 г
• Специи (соль, сахар — по вкусу)

Рецепт «Окрошка на томатном соке»:

• * Количество ингредиентов дано приблизительно, желательно ориентироваться на вкусы своих домочадцев.

  Нарезать колечками зелёный лук. В этой окрошке его должно быть много.

• Слить жидкость из банки с кукурузой.

• Нарезать колбасу соломкой,

• помидоры небольшими кубиками.

• Ингредиенты залить томатным соком, добавить соль и сахар по вкусу и аккуратно перемешать.
  По желанию добавить сметану или майонез.

  Дорогие поварята, я так торопилась, что пропустила финальное фото)), забыла про него начисто! Ну, а потом "щёлкать" было уже нечего. 🤭
  Но я думаю, что все прекрасно знают как выглядит окрошка.

Приятного аппетита!!!

Источник