Салат из сардин и сельдерея

Сельдерей удивительно хорошо сочетается с сардинами. Если хочется что-то посытнее, то салатные листья всегда можно заменить на белую фасоль или на кускус. А уж если неожиданные гости на пороге — этот салат обязательно выручит вас, так как он готовится всего только 15 минут.

Ингредиенты для «Салат из сардин и сельдерея»:

• Масло оливковое 3 ст. л.
• Горчица (английская, сладковатая) 1 ч. л.
• Сок лимонный 2 ст. л.
• Цедра лимона 1 ст. л.
• Сельдерей черешковый (нарезанный) 4 ломт.
• Консервы рыбные (сардины, размятые вилкой) 206 г
• Листья салата / Салат (нарезанные) 1 пуч.
• Маслины (разрезанные пополам) 18 шт
• Эстрагон 1 ч. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Салат из сардин и сельдерея»:

• В крупной салатнице смешать оливковое масло, горчицу, цедру лимона и лимонный сок. Посолить, поперчить.

• Добавить сначала сельдерей, затем сардины и маслины.

• Добавить чеснок и эстрагон.

• Добавить салатные листья. Осторожно перемешать. Можно подавать. Приятного аппетита.

Источник