Салат-закуска "Зимняя сказка"

Этот салат-закуска с легкостью украсит стол в новогоднюю ночь, ведь он словно создан для таких праздников, насыщенный, с освежающей симфонией вкусов. Рекомендую приготовить это блюдо для вашего новогоднего стола. В его нежных нотках вы ощутите самую суть праздника, аромат, исходящий от салата, наполнит ваш дом духом Нового года.

Ингредиенты для «Салат-закуска "Зимняя сказка"»:

Для салата:

• Индейка (голень варено-копченая ТМ Индилайт) 200 г
• Кукуруза (консервированная) 200 г
• Сыр твердый 100 г
• Огурец соленый 3 шт
• Желток яичный (вареный) 3 шт
• Белок яичный (вареный) 3 шт
• Майонез по вкусу
• Чернослив 40 г

Для оформления:

• Яйцо куриное (вареное) 4 шт
• Морковь (вареная) 1 шт
• Маслины
• Листья салата / Салат
• Гранат (по желанию)
• Соломка (соленая)

Рецепт «Салат-закуска "Зимняя сказка"»:

• Для приготовления салата-закуски я использовала варено-копченую голень индейки ТМ Индилайт.

• Варено-копченую голень индейки нарежьте маленькими кусочками, также мелко нарежьте чернослив.

• Нарезанную голень индейки и чернослив переложите в миску, добавьте 1 ст. л. майонеза и хорошо перемешайте.

• Салат-закуску я буду готовить слоями, для этого берем разъемную форму (d-18 см) поставить её на блюдо. Первый слой выкладываем смесь варено-копченой голени индейки и чернослива.

• Затем выложить натертые на мелкой терке вареные желтки, нанести тонкий слой майонеза.

• Следующим слоем выложить консервированную кукурузу, слегка смазать майонезом.

• Далее выложить мелко нарезанные соленые огурцы, нанести тонкий слой майонеза.

• Сыр натереть на мелкой терке.

• Выложить следующим слоем, слегка смазать майонезом.

• Вареные белки натереть на мелкой терке и выложить сверху на слой сыра и майонеза. Закрыть салат-закуску пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1-2 часа.

• Теперь приготовим украшения для салата-закуски: берем 4 вареных яйца чистим и обрезаем их с двух сторон, чтобы яйцо было "устойчивым".

• С помощью трубочки для сока в двух яйцах сделайте выемки для "глаз" и "носа"-это будет голова снеговика. Затем у других двух яиц сделайте выемки для "пуговиц"-это будет "туловище"снеговика. Этой же трубочкой из маслин вырежьте "глаза" и "пуговицы". Из вареной моркови вырежьте "нос" и шайбочки для "шляпы" снеговика. Соленая соломка будет "руками" снеговиков.

• Салат-закуску достаньте из холодильника, аккуратно снимите форму, бока обмажьте майонезом и приступите к оформлению.

• Теперь с помощью деревянной шпажки нанижите все части снеговиков и выставите их на приготовленный салат-закуску. Украсьте листьями салата и зернами граната. Вкусных праздников!

Приятного аппетита!

Источник