Тонкие блинчики на минералке с ягодами

Наступила Масленица! Русские люди широко встречают праздник — объедаловка! За неделю можно набрать большое количество лишних килограмм. Я предлагаю рецепт — менее калорийный (сметана 10%), а еще полезный (мука ц/з) — рецепт ПП. В тесто добавлена минеральная, газированная вода — пузырики углекислого газа делают блины дырчатыми, а сметана — придаёт блинчикам мягкость и эластичность.

Ингредиенты для «Тонкие блинчики на минералке с ягодами»:

• Вода газированная 500 мл
• Мука пшеничная / Мука (цельно — зерновая) 200 г
• Сметана (10%) 200 г
• Яйцо куриное 2 шт
• Масло растительное 2 ст. л.
• Соль 1 щепот.
• Клубника (для украшения)
• Голубика (для украшения)
• Клюква (для украшения)
• Мята (для украшения) 2 веточ.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Тонкие блинчики на минералке с ягодами»:

• Подготовить продукты для приготовления блинов

• В ёмкость разбить яйца, добавить соль, сметану, масло. Перемешать. Муку просеять и вводить частями, поочерёдно с газ. водой, постоянно перемешивая. Дать тесту отдохнуть 15 минут.

  Выпекать блинчики на разогретой антипригарной или чугунной сковороде с двух сторон

• Ягоды и зелень промыть, обсушить

• Блинчики украсить ягодами и листиками мяты.

  С МАСЛЕНИЦЕЙ!!!

Источник