Салат "гости на пороге"

Салат — из разряда "спасатель", когда неожиданные гости на пороге, так как он готовится всего за 10 минут. Также салат обладает этим желанным Umami вкусом ( так называемым "пятым" вкусом), который, по сути, является сочетанием четырех вкусов — кислого, сладкого, соленого и острого.

Ингредиенты для «Салат "гости на пороге"»:

• Киноа (У меня уже готовое, а если нет, то готовить 10-15 минут в кипящей подсоленной воде.) 250 г
• Нут (консервированный, из банки, процеженный) 2 горст.
• Перец болгарский (нарезанный) 1 шт
• Огурец (нарезанный) 1/4 шт
• Фета (раскрошенная) 100 г
• Гранат 1 горст.
• Укроп (мелко нарезанный) 1 пуч.
• Бальзамик 2 ст. л.
• Масло оливковое 4 ст. л.
• Мед 1 ч. л.
• Перец красный жгучий 1/2 ч. л.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Салат "гости на пороге"»:

• Сделать заправку, смешав бальзамик, оливковое масло, перец чили. Размешать. Откорректировать на соль/перец.

• Вылить заправку в салатницу, добавить "тяжёлые" ингредиенты, такие как киноа и нут.

• В салатницу добавить ‘легкие" ингредиенты, такие, как перец и огурец. Перемешать.

• Наконец, раскрошить фету, добавить зерна граната и укроп. Можно подавать. Приятного аппетита.
  .

Источник