Делюсь рецептом низкоуглеводных леденцов из аллюлозы — натурального заменителя сахара. Аллюлоза карамелизуется, как обычный сахар, поэтому подходит для приготовления леденцов.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить леденцы из аллюлозы. Для разных вкусов вместо ванильного ароматизатора можно добавить мятный или фруктовый. Карамель можно разливать в формочки для конфет или использовать формы с палочками. Если формочек нет, то можно просто ложкой разлить горячую карамель порционно на силиконовый или тефлоновый коврик. По вкусу карамельки получаются совсем чуть менее сладкими, но такими же вкусными, как обычные! Это отличный вариант для тех, кто придерживается диеты и не может лишний раз позволить себе сладкое.
Состав / Ингредиенты:
- Сахарозаменитель 200 грамм (аллюлоза)
- Вода 1 ст. ложка
- Сок лимонный 3 капли
- Ванильный ароматизатор 2 капли
- Красители пищевые 2 капли (опционально, по желанию)
Количество порций 10
Калорийность
18 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Леденцы из аллюлозы»
Подготовьте все ингредиенты.
Пересыпьте аллюлозу в небольшой сотейник или ковшик с толстым дном. Добавьте воду.
На среднем огне растопите аллюлозу до жидкого состояния.
Убавьте огонь и готовьте примерно 7-9 минут, пока аллюлоза не приобретет карамельный оттенок. Добавьте пару капель лимонного сока и ванильный ароматизатор в конце.
Снимите с плиты. По желанию можно подкрасить карамель пищевыми красителями.
Разлейте карамель по силиконовым формочкам. Остудите.
Леденцы из аллюлозы готовы!
