Салат с лососем, апельсином и авокадо
Очень приятный, освежающий, пикантный и сытный салат с лососем-гриль, апельсином и авокадо для постных рыбных дней и не только. Попробуйте!
Ингредиенты для «Салат с лососем, апельсином и авокадо»:
Салат:
- Лосось (стейк) 1 шт
- Апельсин 1,5 шт
- Авокадо (крупное) 0,5 шт
- Петрушка 2 веточ.
Заправка-маринад:
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Соевый соус 1 ст. л.
- Сок лимонный 1 ст. л.
- Чеснок 1 зуб.
- Горчица 0,5 ч. л.
- Смесь перцев по вкусу
- Соль по вкусу
Рецепт «Салат с лососем, апельсином и авокадо»:
-
![Салат с лососем, апельсином и авокадо]()
Смешайте все ингредиенты для заправки-маринада кроме горчицы.
-
![Салат с лососем, апельсином и авокадо]()
В половине приготовленной смеси замаринуйте стейк лосося на 20 минут.
-
![Салат с лососем, апельсином и авокадо]()
В оставшуюся часть заправки-маринада добавьте горчицу и перемешайте.
-
![Салат с лососем, апельсином и авокадо]()
Апельсин филируйте (вырежьте дольки без пленок), сок соберите и добавьте к заправке. Очистите и нарежьте кубиками авокадо.
-
![Салат с лососем, апельсином и авокадо]()
Стейк лосося обжарьте на сухой сковороде-гриль по 4-5 минут с каждой стороны (смотрите по толщине стейка) до готовности.
-
![Салат с лососем, апельсином и авокадо]()
На тарелки выложите дольки апельсина и разобранный на кусочки лосось (без косточек).
-
![Салат с лососем, апельсином и авокадо]()
Добавьте авокадо.
-
![Салат с лососем, апельсином и авокадо]()
Полейте салат заправкой.
-
![Салат с лососем, апельсином и авокадо]()
Украсьте петрушкой.
-
![Салат с лососем, апельсином и авокадо]()
Подавайте к праздничному столу.
-
![Салат с лососем, апельсином и авокадо]()
Приятного аппетита!
