Винегрет с нутом

Простой, но очень вкусный салат советских времен с небольшими изменениями, а именно с добавлением отварного нута, который придает салату дополнительную сытость и обеспечивает растительным белком. Очень хорош в постные дни. Попробуйте!

Ингредиенты для «Винегрет с нутом»:

• Свекла (вареная) 1 шт
• Морковь (вареная) 1 шт
• Картофель (вареный) 2 шт
• Нут (отварной или консервированный) 100 г
• Огурец маринованный 2 шт
• Масло горчичное по вкусу
• Масло подсолнечное по вкусу
• Смесь перцев по вкусу
• Соль по вкусу
• Петрушка по вкусу

Рецепт «Винегрет с нутом»:

• Овощи очистите, нарежьте маленькими кусочками.

• Добавьте мелко нарезанные огурцы и нут.

• Перемешайте, посолите, поперчите, заправьте горчичным и подсолнечным маслом.

• Еще раз перемешайте. Разложите по салатникам или стаканам.

• Украсьте зеленью и подавайте.

• Приятного аппетита!

Источник