Куриные ножки, запеченные в рукаве

Умопомрачительное блюдо для обеда или ужина. Нежнейшее куриное мясо с неповторимым вкусом на вкуснейшей подушке из риса и овощей. Изюминку этому блюду придают помидорки, дополняя его легкой приятной кислинкой. Сразу готовьте больше, сметается влет

Ингредиенты для «Куриные ножки, запеченные в рукаве»:

• Капуста белокочанная / Капустa 400 г
• Голень куриная 700 г
• Рис 1 стак.
• Морковь 1 шт
• Лук репчатый 1 шт
• Масло растительное 4 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Приправа (для курицы) 1 ч. л.
• Порошок чесночный 1 ч. л.
• Куркума 1 ч. л.
• Паприка сладкая 1 ч. л.
• Базилик 1 ч. л.
• Томатная паста 2 ст. л.
• Вода 200 мл
• Помидоры черри 300 г

Рецепт «Куриные ножки, запеченные в рукаве»:

• Куриные голени вымыть и просушить. Уложить их в глубокую миску, посолить, поперчить, добавить специи и оставить мариноваться на 30-40мин.

• *

• Морковь вымыть и натереть на крупной терке или на терке для моркови по-корейски.

• Лук очистить и нарезать четвертинками.

• Капусту нашинковать средними полосками, шириной 5мм.

• Помидорки черри вымыть и временно отложить.

• Рис хорошо промыть.

• Томатную пасту разбавить водой.

• Все овощи переложить в большую глубокую миску.

• Добавить туда рис, соль, перец, немного куркумы, сладкой паприки, сухого чеснока и растительное масло. В конце добавить разведенную томатную пасту, помидорки и все хорошо перемешать.

• Затем овощи выложить в пакет для запекания. Сверху на эту смесь выложить куриные голени, рукав завязать, сделать сверху несколько проколов

• Уложить пакет в форму для запекания и поставить на 45-60мин в духовку, заранее разогретую до 180С.

• По истечении этого времени, вынуть форму из духовки, раскрыть пакет и снова поставить блюдо в духовку на 10мин, чтобы оно немного подрумянилось.

• *

• При подаче на стол, посыпать измельченной зеленью.

• Приятного аппетита!

• *

Источник